葛根是一种常见的中药材，常被制成葛根膏、葛根水等食品和药物。然而，近年来生吃葛根的做法越来越流行，那么生吃葛根到底有哪些好处和副作用呢？本文将全面解析这个话题。

一、生吃葛根的好处之祛病毒

生吃葛根可以有效的祛病毒，尤其对于呼吸系统病毒更加有效。葛根中含有的黄酮类物质具有较强的抗氧化活性，能够提高机体免疫力，从而起到抵御病毒的作用。

二、生吃葛根的好处之清热解毒

生吃葛根具有清热解毒的作用，可以有效降低体内炎症反应，促进身体恢复。此外，葛根还有利尿、消肿等作用，可以改善身体不适症状。

三、生吃葛根的好处之缓解疲劳

葛根中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供足够的能量。同时，葛根中还含有丰富的B族维生素，能够调节神经系统，缓解疲劳感。

四、生吃葛根的好处之降血压

葛根中含有一种叫做异黄酮的物质，具有良好的降压效果。生吃葛根可以起到降低血压的作用，有助于预防高血压等疾病。

五、生吃葛根的好处之调节血糖

葛根中含有多糖类物质和黄酮类物质，能够起到调节血糖的作用。生吃葛根可以帮助糖尿病患者稳定血糖水平，预防并发症。

六、生吃葛根的坏处之过敏反应

葛根中含有一种叫做葛根素的物质，有些人对其过敏。如果生吃葛根出现过敏反应，会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。

七、生吃葛根的坏处之影响消化

生吃葛根可能会影响消化功能，特别是胃部功能不好的人。葛根含有淀粉酶抑制剂，会抑制胰腺分泌淀粉酶，导致消化不良。

八、生吃葛根的坏处之损伤牙齿

葛根中含有大量的淀粉质，如果长时间咀嚼或生吃，会产生大量的糖分和酸性物质，会损伤牙齿，导致蛀牙、牙龈炎等问题。

九、生吃葛根的坏处之引起胃肠道问题

生吃葛根过多可能会导致胃肠道问题。葛根中含有纤维素较多，而且难以消化，如果进食过量容易引起胃胀、腹泻等症状。

十、生吃葛根的坏处之影响药效

葛根本身就是一种中药，它含有多种活性成分。如果生吃葛根与某些药物同时使用，可能会影响药效，导致治疗效果降低。

十一、生吃葛根的坏处之增加体内毒素

葛根中含有一些微量元素，如铝、锰等，如果过量食用会在体内积聚，增加体内毒素，导致肝肾功能受损。

十二、生吃葛根的坏处之过度依赖

生吃葛根具有祛病毒、清热解毒等作用，但如果过度依赖生吃葛根，可能会忽视其他治疗手段，从而延误病情。

十三、如何正确食用生葛根

生吃葛根虽然有好处和坏处，但如果适当食用，可以收到理想的效果。建议将葛根清洗干净后切成小片或者磨成粉末食用，而且不宜过量食用。

十四、谁不能生吃葛根

孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人都不适合生吃葛根。此外，如果有过敏反应、消化不良等症状的人，也不应该生吃葛根。

十五、

生吃葛根虽然有好处，但如果不适当食用，可能会带来一些副作用。在食用葛根时应该注意，不宜过量食用，对于身体较弱、过敏等人群更应慎重。